【2019夏 波蘭親子自助】食｜波蘭廚房常見的香料與茶包

在波蘭最後一個住宿點的廚房

這次在波蘭的住宿地點幾乎都附有廚房，有些更像是主人以往的小家庭公寓不住了，改為日租公寓，所以我們得以一窺波蘭的廚房常見調味料有甚麼！

除了必備的油、鹽、白糖，咖啡粉、紅茶包/花草茶包等，我覺得比較特別的是覆盆子濃縮果汁粉，還有搭配各式不同食材的獨特香料。

下面這張照片是我們在波蘭最後一個住宿點的廚房調味備品；除了上面是可可粉外（右上是小瓢蟲DM），下面的都是料理調味香料。從左到右依序是黑胡椒、越南肉桂粉、魚肉料理、肉類料理、義大利麵。

因為在波蘭常上超市購買食材，意外發現附贈香料包的鱒魚，洗淨烤熟後超級好吃；加上發現每個廚房幾乎都有這些香料包，所以也決定買一些回台灣用。不過我們家在台灣一年開伙的機會，可能完全不及波蘭一個月，所以我只買了幾種常煮肉類的香料包。果然回來台灣四個月，我只開了一包牛肉香料，用來包水餃肉餡XD

在小瓢蟲買到附贈香料包的鱒魚，進烤箱烤熟直接食用，兒子超愛

其實這些香料在台灣都買的到，只是台灣幾乎都是玻璃瓶裝，我們自己平常煮飯也甚少使用調味，所以一直沒有買；這次剛好趁著一股衝動買回家！

包裝上PRZYPRAWA 是香料的意思，配合不同食材裡面的香料調配不同（有些波蘭字母打不出來，請包涵）：

WOLOWINY牛肉

RYB 魚

KURCZAKA PO PROWANSALSKU普羅旺斯雞肉

PIEPRZ CZARNY黑胡椒

KURCZAKA

MIESA 肉類

CYNAMON Z WIETNAMU越南肉桂

WLOSKIEJ義大利(麵)

住宿廚房也常提供紅茶包。我在小瓢蟲Biedronka買的這款紅茶包雖然有100入，但裡面茶葉其實不多，看起來就是碎渣渣，還有點澀；不過這樣的劑量對我來說剛剛好，上班才不會過度依賴咖啡因來提神，口感的部分有時就加一些牛奶或豆漿來潤喉囉～其實就是偷懶不泡台灣高山茶。

左邊紅茶包；右邊可可粉，還沒機會打開它

還有覆盆子濃縮果汁粉（裡面想穀粒的形狀一顆一顆的），我有時想喝甜的紅茶，就會把它當糖來加，順便增加微酸的果香。以上供大家參考囉～

覆盆子果汁濃縮粉